Las Hermanas Franciscanas publican su recetario monástico
Dulces y oración, en moderna transcripción de la máxima benedictina Ora et labora, han prescrito con un recetario tradicional las Hermanas Franciscanas del vallisoletano monasterio de Santa Isabel, popularmente conocidas por Las Clarisas y también por su horno artesano y repostero.
Actualizado:A canela, esencias y azúcar tostado huele el obrador del monjío de Santa Isabel, donde apenas profesan ocho hermanas en régimen de clausura, una de ellas Sor Isabel de la Trinidad, autora del libro Dulces y postres de las monjas, que acaba de editar Styria con un total de 150 recetas de tradición monástica. «El secreto de nuestros dulces y nuestra repostería está basado en el amor sencillo y puro por las cosas bien hechas,» reflexiona en la introducción del libro la monja escritora.