Expertos en repostería sin gluten
En la provincia existen pocos comercios especializados en productos para celiacos. Aparte de algunas parafarmacias y las secciones que han incluido las grandes cadenas de supermercados no hay mucho donde elegir. Un caso excepcional es la panadería La Orquídea, que regenta Juan Manuel Gálvez, en Sanlúcar.
Actualizado: GuardarEste establecimiento está especializado en repostería sin gluten, desde tartas de cumpleaños a magdalenas para el desayuno, todo un catálogo de variedades. Su propietario empezó a elaborar este tipo de recetas cuando diagnosticaron la enfermedad a su hija.
Desde entonces, familiares y afectados por este trastorno se desplazan hasta Sanlúcar para comprar pasteles y pan. Algunos hablan de tartas nupciales, que se hacen por encargo y que no exceden demasiado el precio.
