El centro logístico del Catering Las Vides estrena instalaciones

La alcaldesa, Pilar Sánchez, acompañada por el delegado de Fomento Económico, Francisco Lebrero, y por el delegado de Urbanismo, Juan Pedro Crisol, presidió ayer la inauguración del centro logístico del Catering Las Vides, una instalación que ha supuesto una inversión de un millón de euros y que pretende hacer crecer la actividad empresarial y formativa de la Escuela de Hostelería de Jerez y de su catering Las Vides.

Ocupa una nave en la carretera de Sanlúcar de 400 metros cuadrados. La instalación consta de dos plantas destinadas a lavandería, tren de lavado y almacenamiento. Cuenta, además, la tecnología más avanzada y con un mínimo impacto medioambiental. El director de la Escuela de Hostelería, Francisco Romero, explicó en este sentido que el proyecto tiene tres vertientes: la calidad, la sostenibilidad y la difusión. «Esta inversión mejora la actividad empresarial del catering, cuidando del medio ambiente y sirve al mismo tiempo para mejorar la formación que ofrecemos».

La alcaldesa, por su parte, destacó que esta iniciativa «es una muestra más del carácter emprendedor de esta empresa», a la que situó entre las primeras de la ciudad «por el volumen de negocio y el empleo que genera, con una plantilla de más de 300 trabajadores». Asimismo, puso como ejemplo de la aplicación de las medidas de apoyo al empresariado la puesta en marcha de esta actividad. «Recientemente aprobamos veinte medidas a favor de la inversión y de los empresarios. En este acaso hemos aplicado algunas de las propuestas como la aceleración en los trámites administrativos para la apertura de la instalación», señaló la máxima mandataria municipal en su intervención.