Jerez será una de las sedes del concurso Cocinero del Año
El concurso Cocinero del Año, organizado por la empresa Caterdata y apoyado por el cocinero Martín Berasategui (tres estrellas Michelín), ha elegido a Jerez como una de las siete sedes del certamen que tiene carácter bianual y que en su última edición registró la participación de más de mil cocineros españoles, lo que da idea de su gran convocatoria.
Actualizado: GuardarLa ciudad ha sido seleccionada después de que los directivos de Caterdata hicieran una visita a las pasadas fiestas de la Vendimia. Allí, pudieron comprobar la calidad del trabajo hecho por los establecimientos en Tapa Jerez, la feria gastronómica que intenta combinar gastronomía y vinos de Jerez.
Simón Egea, representante de la empresa Feriacor, que organiza Tapa Jerez para el Ayuntamiento de la ciudad, señala que las sensaciones de los organizadores del concurso Cocinero del Año fueron muy buenas y de ahí que hayan decidido seleccionar Jerez frente a la opción de otras ciudades andaluzas que también aspiraban a participar en el certamen.
De hecho el director comercial del grupo Caterdata, Carlos Alonso, ya ha estado esta semana en Jerez para ultimar la organización del evento. En principio, según Alonso, la idea era celebrar la semifinal jerezana, que traerá a la ciudad cocineros de toda Andalucía, Extremadura, Canarias, Ceuta y Melilla, en enero de 2010 pero quizás se adelante para hacerla coincidir en 2009 con las fiestas de la Vendimia.
La semifinal del evento se celebrará en la Escuela de Hostelería de Jerez que se ha mostrado «muy colaboradora con nosotros y consideramos que tiene unas instalaciones idóneas para poder acoger el certamen».
