Educación y hábitos sanos

l alto índice de obesidad infantil es una de las mayores preocupaciones de los expertos en nutrición. El 16% de los niños y adolescentes gaditanos tienen problemas de sobrepeso, la cifra más alta de España. El doctor Carral aboga porque la educación sanitaria se incluya en los planes de estudio de los colegios. «Sólo así podremos estar seguros de que nuestros niños tendrán conocimiento sobre alimentación sana y no lleguen a desarrollar obesidad de mayores». El elevado consumo de bollería industrial y alimentos ricos en grasas, la escasa alimentación de frutas y verduras y la vida sedentaria son los factores de la obesidad en este grupo de edad. El especialista insiste en que «no debemos tolerar estos índices» y sugiere un plan para hacer los alimentos más accesibles.