La calle más redonda de Jerez

s la calle más redonda de Jerez. Proviene, etimológicamente, del término latino Circus, que significa círculo. El redondel lo forma la plaza de toros. Se acordó este nombre a propuesta del concejal José María Moliné, en sesión de 10 de febrero de 1840. Un año antes, en 1839, se constituye una sociedad o junta que decide edificar la primera plaza de toros en ese lugar. El 7 de junio de 1840 se inaugura el coso con una corrida de toros de José Saavedra, tomando parte los espadas Francisco Montes Paquiro, Gaspar Díaz Lavi y Antonio Ríos. La plaza ya era un polígono de dieciséis lados.