«La mayor publicidad de la provincia hoy en día es el boca a boca»

La historia es cíclica y la de Javier López da buena cuenta de ello. Madrileño, hace cuatro años y medio que reside en la provincia gaditana donde dirige el complejo Bahía Sur Hotel y Apartamentos, situado en las entrañas de un auténtico paraíso natural. Desde entonces, como otros muchos que visitan la provincia, vive enamorado de ésta y para comprobarlo sólo es preciso ver cómo su rostro se impregna de luz cuando habla de la zona. Por ello, la recomienda a todos sus clientes sin riesgo de que no encuentren su verdadero destino.

-¿Qué volumen de clientes se registran en el hotel al año y cuál es el perfil?

-Recibimos unas veinte mil entradas al año con una estancia media de siete noches. Los meses en que recibimos más clientes son julio y agosto, indiscutiblemente. Los que se alojan en nuestro hotel suelen ser personas que buscan zonas poco saturadas, a buen precio y también una buena dosis de diversión. Nuestra filosofía ha sido desde nuestros comienzos: excelencia en el servicio y un trato personalizado.

-¿Qué servicios ofrecéis?

-Además del alojamiento, evidentemente, contamos con un restaurante bufet en que damos desayunos, comidas y cenas, así como dos restaurantes a la carta, denominados Bahía y Barbacoa. En todos se puede disfrutar de una excelente, variada y exquisita cocina andaluza. Además, nuestro chef y su equipo hacen saborear a nuestros clientes los mejores platos de la rica y singular cocina gaditana, acompañada de los mejores vinos de la tierra. Todo ello, servido por un personal altamente cualificado y dispuesto a que disfruten. Al mismo tiempo, contamos con amplios salones para todo tipo de celebraciones y nos encontrados situados en pleno centro comercial por lo que se pueden hacer todo tipo de compras.

-¿Tienen previsto incorporar alguna novedad?

-El hotel vio la luz hace dieciséis años y llevamos cuatro años con renovaciones constantes. De hecho, hemos invertido más de tres millones de euros en las instalaciones. En estos momentos contamos con 96 habitaciones, cuatro suites, 142 bungalows, 88 apartamentos y 52 estudios. Además, ahora, por ejemplo, tenemos previsto fomentar la zona de ocio de cara al verano con la apertura de un nuevo bar.

-¿Hacia dónde camina el turismo en la provincia?

-Soy muy optimista a este respecto. Hemos de tener en cuenta que debido a la saturación de turistas que presentan otras zonas como la Costa del Sol, la provincia gaditana cada vez se presenta más como una alternativa al descanso. Aquí se están construyendo pocos hoteles y el boca a boca está funcionando sin parar. Además, contamos con grandes acontecimientos que hacen que la gente conozca cada vez más la provincia. Éste es el caso del campeonato de motociclismo de Jerez y los de baloncesto y fútbol sala que suelen alojarse en nuestro hotel. En cuanto ven las playas, la posibilidad de hacer rutas por la Sierra y la vida cultural de la provincia se enamoran de ésta y vuelven en verano.

-¿En la actualidad, es la competencia feroz en el sector y cree que el turismo rural es una amenaza?

-En verano no, pero en temporada baja, en lo que respecta a la atracción de grupos, sí que notamos la competencia. En el caso del turismo rural creo que está muy por desarrollar y creo que para nosotros supone la misma amenaza que el turismo de montaña.

-¿A dónde dirigís vuestro presupuesto de marketing?

-Al tour operador. En estos momentos, pese a que tenemos clientes ingleses, franceses y alemanes, un 95 por ciento de nuestra clientela es española.

-¿Qué visita aconseja a sus clientes para asegurarse de que volverán a la provincia?

-Si lo que buscan es playa, recomiendo en primer lugar la de Camposoto, en San Fernando, y en el caso de que busquen un turismo cultural opto por ofertar la ruta de Las Cortes, también en este municipio. No obstante, recomiendo la provincia en general, fuente inagotable de experiencias.