Setenil de las Bodegas acogerá la novena edición de la Feria del Olivo y el aceite de la Sierra de Cádiz

La Diputación provincial, a través de la Institución Ferial de Cádiz (IFECA), y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO-Cádiz), con la colaboración del Ayuntamiento de Setenil de las Bodegas, organizan la novena edición de la Feria Monográfica del Olivo y el Aceite de la Sierra de Cádiz Sierraoliva 2008. Dicha Feria se celebra, alternativamente, entre las localidades serranas de Setenil y Olvera, aunque otras poblaciones de la comarca, caso de Alcalá del Valle, han comenzado a solicitar que este abanico se abra a otras localidades que también están relacionadas con el aceite de oliva serrano.

En esta ocasión, el evento se celebrará entre el viernes 4 y el domingo 6 de abril. A pesar de que aún no se han confirmado el número de expositores que participarán en esta edición y los municipios que participarán en la misma, cabe señalar que en la de 2007, celebrada en Olvera, se contó con 26 expositores, no sólo del ámbito del aceite, sino pertenecientes a otros campos profesionales. En cuanto a los municipios, Alcalá del Valle, Algodonales, El Gastor, Olvera, Prado del Rey, Setenil de las Bodegas y Zahara de la Sierra participaron en la edición del año pasado. Para Sierraoliva 2008, en principio, podrían volver a participar las mismas aunque Alcalá del Valle aún se plantea su participación, como protesta porque no se plantee abrir el abanico de municipios organizadores.

La Diputación considera que la calidad del aceite de la Sierra y su cultivo ecológico son el mejor aval ante los mercados que Sierraoliva 2008 promociona como Denominación de Origen. Además, estiman que en la pasada edición el evento se consolidó como foro comercial de investigación y debate, donde se dieron cita importantes productores, envasadores, investigadores y estudiosos del sector oleícola. Al tiempo que se contempló la mejor oferta de la parte expositiva al servicio del mejor aceite, favoreciendo con ello el desarrollo del sector.

Programa

Sierraoliva 2008 se celebra en el Pabellón Polideportivo 28 de Febrero de Setenil de las Bodegas, donde permanecerá abierta de 12.00 a 20.00 horas, durante los tres días de celebración, excepto la jornada de inauguración y la clausura, en las que el horario será más reducido. El recinto se abrirá el viernes 4 de abril con la inauguración oficial, a las 13.00 horas. Ese mismo día se desarrollarán las citadas jornadas técnicas, a las 17.00. Mientras que tras el cierre de la exposición, a las 20.00, se llevará a cabo la actuación musical del grupo EM, que actuará todos los días de la Feria, y de la comparsa Las cosas del saber.

La jornada del sábado comenzará a las 12 de la mañana con la clase magistral a cargo de dos cocineros de renombre. A las 17.00 horas se llevará a cabo una Cata de aceite y tras el cierre llegará el momento carnavalero del día, con la actuación de la chirigota Los monstruos del pueblo.

El domingo, último día del evento, comenzará con un desayuno molinero, antes de la apertura, a las 10.30 horas, seguido por una degustación de migas cuando se abra el recinto, a las 12 de la mañana, organizada el Ayuntamiento de Setenil. Ambas citas darán un carácter gastronómico al evento aceitero. En la sobremesa, a las 15.00 horas, las chirigotas Las Pito-risas y Los Revelaos amenizarán la jornada. El cierre de Sierraoliva 2008 se llevará a cabo a las siete de la tarde.

sierra@lavozdigital.es