Expertos en nutrición analizan desde mañana la obesidad, la anorexia y la desnutrición en ancianos

La Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética celebra desde mañana y hasta el próximo viernes la quinta edición de su congreso en el El Puerto de Santa María, donde expertos en la materia de diversos hospitales andaluces profundizarán ante más de 250 asistentes sobre la obesidad, la anorexia, la desnutrición en los ancianos y enfermos de Alzheimer y la alimentación en pacientes con cáncer y otras patologías frecuentes, entre otras cuestiones.

El evento, organizado por la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital de Puerto Real, comenzará la tarde de mañana con un curso precongreso bajo el título 'Nutrición clínica y dietética hospitalaria y domiciliaria', en el que se impartirán dos módulos, según informó la Junta en una nota.

En concreto, en uno de estos módulos se hará un recordatorio de distintas metodologías y protocolos de nutrición, mientras que en un segundo módulo se desgranará un abordaje nutricional actual de las patologías más prevalentes y con mayor riesgo de desnutrición.

El curso precongreso, que finalizará la mañana del jueves, contará con profesionales de los hospitales Puerta del Mar de Cádiz, de Jerez, Virgen de las Nieves de Granada, Virgen del Rocío y Macarena de Sevilla, Carlos Haya de Málaga y del Complejo Hospitalario de Jaén.

Una mesa redonda sobre 'Controversias de actualidad en nutrición enteral' con representantes de los hospitales Infanta Margarita de Cabra (Córdoba) y de Torrecárdenas de Almería, abrirá el jueves a las 12.30 horas el grueso del congreso, en el que, a través de 20 ponencias distribuidas en siete mesas redondas y simposios se abarcarán las principales preocupaciones de SANCYD desde todos los ángulos, según explicó el presidente del V Congreso, Juan José Silva.

Además, el programa científico quedará completado con las conferencias monográficas en las que los expertos abordarán temas de actualidad tales como tratamientos para la anorexia, los avances en la atención médica a la obesidad, la nutrición en los pacientes oncológicos o la toxicidad de los productos del mar. Asimismo, se dará una visión de la materia desde el punto de vista de la atención primaria con la ponencia 'La enfermera de enlace cinco años después de su creación y su relación con la Unidad de Nutrición'.

Este V Congreso, al que también acudirá el jueves la directora general de Salud Pública, Josefa Ruiz, y que se celebra bajo el lema de Hipócrates 'Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento', concluirá el viernes con la conferencia 'La erótica de la cocina', a cargo del ginecólogo y profesor de Sexología de la Universidad de Cádiz, Manuel López Doña.

El Hospital de Puerto Real, además de organizar el congreso, participa en el mismo con las conferencias de sus profesionales 'El tratamiento farmacológico de la anorexia', 'Antropología de la obesidad', 'Dietoterapia hospitalaria', 'Los prebióticos y los prebióticos en la alimentación actual', 'Continuidad de cuidados en la nutrición artificial', 'Progresión de las fórmulas lipídicas en nutrición parenteral' y 'La mar de pescado en el hospital'.

Además de 15 centros hospitalarios de las ocho provincias andaluzas, participarán en el congreso representantes de las sociedades españolas de Nutrición Básica y Aplicada, Nutrición Parenteral y Enteral, del Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía y del Distrito Sanitario Bahía de Cádiz-La Janda. La Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética es una sociedad científica que aglutina a médicos, bromatólogos, enfermeros, dietistas y otras categorías profesionales.