«Estamos encantados de que hagan 20 campos de golf más en la zona»

El único hotel todo incluido de superlujo de toda la Península se encuentra en Benalup Casas Viejas y su director general, Martin Schneck, cuenta a LA VOZ cómo percibe la provincia respecto al resto del mercado mundial, ya que los competidores de su hotel, el Fairplay Golf Hotel & Spa, se encuentran diseminados por cualquier rincón del globo terráqueo que ofrezca un campo de golf como atractivo turístico y un servicio de primera. Para llegar a este alojamiento, que fue galardonado con el premio de la Asociación Seven Stars and Stripes, algo así como el Oscar del mundo del turismo, es necesario sortear muchos cruces de camino y, tras superar una cañada, que es literalmente un camino de cabras, se accede a un alojamiento único con toda La Janda a sus pies. Cuando se logra subir a este otero, lo primero que se ocurre preguntar al responsable del local es cómo se le ocurrió aquella ubicación para un hotel de la más alta categoría.

-¿Cómo hacen para llenar este alojamiento, ubicado en un rincón tan escondido de Cádiz?

-La mayor parte de nuestros clientes, que pertenecen a un extracto alto de la sociedad llegan hasta aquí en limusina, sobre todo, los que acceden a través del aeropuerto de Jerez.

-¿Qué buscan sus clientes en Casas Viejas?

-Un entorno privilegiado para disfrutar de la naturaleza y del juego del golf. Nosotros nos centramos en ofrecerles, sobre todo, un servicio exquisito porque creemos que en eso estriba la diferencia con otros alojamientos del mundo. Por eso tenemos que luchar.

-¿Cree que la oferta de más de veinte campos de golf que se prepara en la provincia perjudicará a campos ya instalados como el suyo?

-En absoluto. Mientras más recorridos haya en la zona, mucho mejor. A los jugadores de golf les gusta experimentar en nuevos campos. Cada uno es diferente y si en Cádiz hay mayor oferta, vendrán con más frecuencia a nuestros hoteles y nosotros tenemos una oferta ajustada a sus necesidades. Ojalá se creen más campos de calidad, como el nuestro, para atraer a más clientes. Además, estoy de acuerdo con la normativa del agua. Aquí hemos hecho una gran inversión para rentabilizar más el agua con un producto que absorbe más líquido, el Terracotem. Gracias a esto, en nuestro campo se puede jugar a la media hora de haber llovido y el gasto se reduce a la mitad.

-¿En qué consiste la ampliación de su actual campo de golf?

-Queremos hacer otro recorrido de 18 hoyos, junto al hotel, pero estamos esperando a que se aclare la normativa, para cumplir todos los requisitos que exija la Junta de Andalucía.

-¿Cuánto empleo ha generado este hotel desde su puesta en marcha?

-Doscientos empleos directos, durante casi todo el año, para 82 suites -con dos dormitorios cada una-. Este alojamiento no nació con el fin de buscar una rentabilidad inmediata, sino para crear una joya de turismo de calidad.

-¿Están innovando en cuanto a productos turísticos?

-Todo lo que podemos. Acabamos de sacar un paquete especial para cazadores que incluye una jornada de caza mayor por 300 euros o una de caza menor por 200 euros. También tenemos ofertas especiales para San Valentín, por las que se puede pasar la noche, con cena romántica incluida, por unos 175 euros. En cuanto al golf, ofrecemos un torneo gourmet que consiste en ofrecer un plato especial para degustar en cada hoyo. Este producto es muy demandado por los propios vecinos de la zona.

-¿El golf es un deporte para la élite?

-Este hotel sí es elitista, pero el golf es un deporte barato. Por 45 euros se puede recibir una clase, con un profesor por jugador, y los derechos de juego son mucho más económicos. Ahora tenemos una escuela infantil con cincuenta niños de la zona.

-¿Ha observado alguna carencia en esta zona que frene el desarrollo del turismo de calidad?

-La falta de conexiones aéreas. Los touroperadores me dicen que el aeropuerto de Jerez es muy caro. No veo muy clara la política que llevan con las líneas de bajo coste.

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