Los precios en restaurantes y bares subirán un 5% este año
Los precios en bares, cafeterías y restaurantes subirán este año al menos un 5% respecto al anterior debido al encarecimiento de las materias primas y las revisiones salariales, según informó ayer el adjunto a la presidencia de la Federación Española de Hostelería y Restauración (Fehr), José Luis Guerra.
Actualizado:El portavoz de la patronal de la hostelería advirtió de que las subidas de precio aplicadas en estos establecimientos, como es habitual a principios de año, aún no recogen el alza de los alimentos, que suponen entre la tercera y la cuarta parte de sus costes, ni la actualización de los sueldos.
El responsable de la patronal de la hostelería, que representa a unos 340.000 establecimientos en España, precisó que la subida de precios de este año será superior a la media de los dos últimos ejercicios, situada en la horquilla del 4 al 4,5%, y superior a la de 2005, en el entorno del 3%.