La tempura no procede de Japón
Actualizado:i la tempura procede de Japón ni la manzana es el fruto prohibido del Paraíso, explica el último libro de Ramón Nuñez, Un científico en la cocina, en el que se combinan los placeres gastronómicos con los aspectos históricos y científicos de muchos alimentos. La tempura, un bocado de pescado o vegetales que se fríe en aceite muy caliente, no es de origen japonés como se cree popularmente, sino que procede de Portugal, ha afirmado en una entrevista este divulgador científico. Otra de las curiosidades explica la identificación «errónea» de la manzana como fruto prohibido, a pesar de que la Biblia no lo menciona. / EFE