Menús especiales en las fiestas navideñas
Actualizado:l Hospital de Jerez ofrecerá comidas especiales a los pacientes que estén ingresados durante los días de Navidad, así como al personal del centro que trabaje. El personal de cocina ha previsto la elaboración de menús especiales para los días 24, 25 y 31 de diciembre y 1 y 6 de enero, además de desayunos y meriendas con productos típicos. Ofrecerá en Nochebuena jamón, queso y gambas de entremeses (que se repetirán en la cena de Nochevieja), sopa de marisco y dados de pavo al jugo de mil flores con menestra de primer y segundo plato, respectivamente, y mousse de higos de postre. El almuerzo de Navidad estará formado por crema de champiñones crujiente, salmón a la crema con patatas al aroma de limón, cogollos de lechuga a la vinagreta y anchoas y tartaleta de frutas. Crema de ave con juliana de jabugo, solomillo de ternera en su jugo con patatas risoladas de guarnición y tarta imperial será el menú del 31 de diciembre. / LA VOZ