El sector hostelero prescinde de mano de obra en temporada baja aunque demanda cocineros
El presidente de los hosteleros gaditanos, Antonio de María, apuntó ayer que el inicio del otoño marca el fin de la temporada turística y que con ella el sector puede prescindir de bastantes trabajadores. Octubre «no son fechas en las que haga falta mano de obra», dijo. El empresario explicó que durante la época estival sí necesitaron más trabajadores de todo tipo y que se detectó un déficit de empleados en el sector, pero a estas alturas del año sólo se necesitan «ayudantes de cocina y cocineros», sobre lo que de María explicó que es una situación se da a lo largo de los doce meses.
Actualizado:Por otro lado, el presidente de la asociación de constructores de la provincia, Emilio Corbacho, señaló que «desde hace un par de meses sobra mano de obra, se presentan cuadrillas de trabajadores en las obras buscando trabajo». El constructor apuntó que el sector vive un periodo de «claro bajón». A lo que añadió: «No queremos hablar de crisis, sino de que estamos en una época de estabilización». Sin embargo, Corbacho expresó su temor de que la tendencia actual continúe alargándose en el tiempo. «Si la situación actual se repite durante varios meses, habrá que empezar a hablar de crisis en el sector», concluyó.