La hostelería jerezana inicia nuevo curso

a Escuela Profesional de Hostelería de Jerez abrió ayer su curso académico. El acto, que presidió el director del centro, Francisco Romero, contó con el discurso inaugural que pronunció el colaborador de LA VOZ, José Monforte. Con excelente sentido del humor y hábil manejo de la palabra, el periodista explicó a los asistentes su tesis Cuantri más, mejor, con la que defendió la elaboración de los platos con el mayor número de productos de las diferentes comarcas de Cádiz. \ T. S.