Reunión con el Ministerio en torno a la OCM

Esta cita, a la que Jerez acude como miembro de la directiva de la Conferencia Española de Consejos Reguladores, servirá para que los responsables del Marco puedan recordar al MAPA el principal tema que afecta a los intereses de la zona productora y que tienen que ver con las ayudas a la destilación para uso de boca que son básicas para el brandy y para los vinos generosos.

Pero habrá otras cuestiones que se pondrán sobre la mesa en ese encuentro y que tendrán que ver con «los temas específicos que afectan al Marco», según Saldaña. Entre ellos enumeró la desaparición del Anexo VI de la OCM, en el que venían recogidas algunas definiciones importantes para esta zona como la de caldos generosos. Tampoco hay que olvidar que la Denominación de Origen de la manzanilla no se corresponde con un nombre de lugar -como ocurre con cava-, y hay que trabajar para que eso no suponga ningún problema en el futuro.

También existe preocupación en el Consejo Regulador del Vino por el tema del potencial de producción y la liberación del viñedo en zonas amparadas por una Denominación de Origen. Según Saldaña, «debemos tener la potestad de limitar la plantación, al menos en el caso de viñas con destino a productos amparados».