Recetas
Ensalada de quinoa, mango y pimientos
Las verduras ultracongeladas son recursos que permiten preparar en pocos minutos platos saludables como esta ensalada cuyo ingrediente principal es la quinoa
Para preparar esta ensalada de quinoa con pimientos y mango necesitarás 125 gramos de quinoa ultracongelada, 80 gramos de pimiento rojo y verde en dados (ultracongelados), 80 gramos de mango (dados), 20 gramos de lechuga variadas, 30 gramos de frutos secos, sal, vinagre y aceite de oliva.
A la hora de elaborarlo solo tienes que meter dos minutos al microondas la bolsa de quinoa, abrila después y dejarla enfriar. A continuación mezcla en un bol la lechuga, el mango en dados, los pimientos rojos y verdes, la quinoa y los frutos secos. Antes de consumir aliña al gusto con sal, vinagre y aceite de oliva. La receta es de ASEVEC y el tiempo de preparación es de 6 minutos.
