Siete ideas que demuestran que el aguacate no es solo para el guacamole

Melissa González

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25/09/2019
Actualizado 01/10/2019 a las 14:27h.

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¿Tú también estás de acuerdo con que el aguacate es el alimento de moda ? Lleva cientos de años existiendo, concretamente desde 1768, pero de un tiempo a esta parte se ha convertido en el fruto más popular, al que todos acuden para ensaladas y el famoso guacamole , pero lo cierto es que este fruto no ha quedado relegado únicamente a estas recetas. A día de hoy, son muchas las personas que se han embarcado en nuevos platos que combinan nutrientes de tu día a día con este superalimento.

¿Por qué relegar el aguacate a un solo menú cuando hay un mar de posibilidades para explotarlo al máximo? Indagando en algunos perfiles de Instagram que se dedican a la creación de recetas (por ejemplo @avocaderia o @theavocadoshow ) donde siempre incluyen este fruto, hemos descubierto que no hay plato donde no pueda añadirse el aguacate. ¿Habías pensado que si partes un aguacate por la mitad, le quitas el hueco y añades carne y demás ingredientes tienes una hamburguesa (su posición sería la del pan)? ¿O que puedes batirlo junto con garbanzos y conseguir un delicioso y suave hummus? Estas y otras ideas serán las que sumes a tus menús semanales. Además de comer sano, conseguirás que este superalimento se cuele tanto en desayunos como en comidas y cenas. ¡Pero también en meriendas!

Incluir este superalimento en tu menú semanal hará que te surgan algunas dudas. Desmontamos algunos de los mitos sobre este vegetal y resolvemos de la mano de Xavier Equihua , CEO de WAO (Organización Mundial del Aguacate) algunas de las incógnicas que se han formado sobre este superalimento.