Antioxidante

¿Por qué las legumbres producen flatulencia?

Pedro Gargantilla

Los responsables del meteorismo son rafinosa, estaquiosa y verbascosa, tres oligosacáridos que se encuentran presentes en la mayoría de las legumbres

Alimentación

Melón

ABC Bienestar

Los 500 genes que determinan lo que comemos

R. I.

Uno de los retos a la hora de identificar genes relacionados con la dieta es que lo que la gente come se correlaciona con muchos otros factores, incluidos factores de salud como el colesterol alto o el peso corporal