Mandarina

La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados comúnmente mandarino, y proviene de las zonas tropicales de Asia.

Este delicioso fruto se convierte cada otoño-invierno en uno de los más esperados y demandados junto con la naranja, otro de los cítricos con delicioso sabor. Cuando el tamaño y el peso están acordes, se trata de la mandarina muy saludable, y aunque aporta menos cantidad de vitamina C que otros cítricos, es una excelente fuente de esta sustancia, que favorece la formación de anticuerpos y estimula la acción antiinfecciosa.

El paso número uno para escoger una pieza de esta u otras frutas es el de escogerlas cuando están de temporada, ya que tomar mandarina en su época (de noviembre a marzo) garantizará mayor frescura, y si además tienen hojas mejor. Otro de los factores a tener en cuenta para saber si es sabrosa es fijarse en el peso: cuanto más pese más jugosa será, y si la piel es blanda y pegada a los gajos nos aseguramos que estará rica. En la misma línea, las de mayor tamaño suelen estar más dulces y las pequeñas, en cambio, se presentan más amargas y secas.

- Clementina fina

- Oroval

- Clemenules

- Marisol

- Oronules

- Clemenpons

- Esbal

- Loretina

- Hermandina