Cómo disfrutar de la berenjena y evitar su sabor amargo
Es muy rica en minerales como el potasio, magnesio, hierro, calcio o fósforo
La berenjena es una horataliza versátil para la cocina y beneficiosa para la salud, sin embargo, su sabor amargo hace que muchas personas eviten su consumo. Dicha característica se encuentra en su pulpa por lo que a pesar de cocinarla, el sabor desagradable se mantiene.
