Día Mundial del Veganismo
10 veganos que triunfan en Instagram con sus recetas sin carne
Seguir a estos referentes del veganismo en Instagram aporta cientos de ideas para crear platos veganos nutritivos, saludables y ricos; aunque también encontrarás opciones vegetarianas y flexitarianas
Cada vez son más los que deciden eliminar la carne de su dieta y seguir una alimentación vegana. Esta, que omite todos los productos de origen animal (incluidos los huevos y lácteos), puede suplir (casi) todas nuestras necesidades nutricionales sin necesidad de consumir carne y otros productos animales. La única vitamina que se debe suplementar es la B12, y se puede hacer de manera sencilla.
El 1 de noviembre no solo es conocido por ser la festividad de Todos los Santos, sino también porque, desde 1994, se celebra el Día Mundial del Veganismo, establecido por «The Vegan Society». Aunque en primera estancia, si nos aproximamos a la dieta vegana podemos sentir miedo a anclarnos en una alimentación monótona, esto no podría estar más alejado de la realidad. La variedad de recetas y platos que podemos preparar a base de alimentos vegetales es casi infinita, y nada mejor que tener algunos referentes si nos encontramos faltos de ideas. Te dejamos diez perfiles de Instagram especializados en recetas veganas , que darán vida a tu cocina, ¡y a tu paladar!
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Marta Martinez (@midietavegana)
Cuenta Marta Martínez que @midietavegana «empezó siendo una simple cuenta de Instagram donde colgar las fotos de lo que comía», y que «eligió el nombre sin pensarlo mucho, porque nunca pensó tener público, fuera de sus amigos». Pero ahora, es una de las cuentas referente en la comunidad vegana , donde comparte un millar de ideas para que incluyas en tu día a día.
2
Ally Vispo (@ally_viamalama)
Ally Vispo ( @ally_viamalama ), habla en su cuenta de Instagram de cuidado de plantas, de sostenibilidad, de zero waste y, claro, de veganismo. En su perfil, no solo puedes encontrar recetas plant-based , sino que también multitud de consejos e ideas para ver que el veganismo no es solo una dieta, sino una manera de vida sostenible.
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Tamara Alonso (@dedondesacolasproteinas)
Si lo que estás buscando es un lugar donde encontrar recetas originales para darle un toque distinto a tus platos , lo que necesitas es la cuenta de Instagram de Tamara Alonso ( @dedondesacolasproteinas ). Empanadillas, barritas energéticas, guisos, postres, bowls de desayuno... lo hay para todos los momentos, ¡y todos los gustos!
4
Catalina Prieto (@24zanahorias)
Aunque de vez en cuando se cuela algún producto de origen animal en sus recetas, la colaboradora de ABC Bienestar , Catalina prieto ( @24zanahorias ) tiene miles de recetas plant-based , en la que, según el mes, encontrarás ideas para aprovechar las hortalizas y vegetales de temporada, e incluirlos en platos que tal vez no habrías pensado antes.
5
Gloria Carrioń(@lagloriavegana)
Si buscan en Instagram la palabra «vegan», la primera cuenta que sale es la de Gloria Carrión ( @lagloriavegana ), y es que, no solo te da ideas para hacer recetas veganas, sino que también te ayuda si eres de esos que practican batch cooking . Y no solo eso, sino que también está especializada en respostería «100% vegetal».
6
Jessica y Carla (@reinasyrepollos)
Jessica y Carla ( @reinasyrepollos ) hacen una mezcla como pocas: la del veganismo y la cultura pop. De ella sale una cuenta de Instagram en la que no solo podemos encontrar ricas recetas sin ingredientes de origen animal , sino también análisis del mundo en el que vivimos a través de los productos audiovisuales actuales. Es difícil encontrar algo más completo.
7
Bea (@veganagram)
Dice la propia Bea ( @veganagram ) en su blog que «está aquí para enseñarnos que comer vegano no tiene por qué ser caro ni complicado , y mucho menos raro». Para ello, en su cuenta de Instagram comparte recetas fáciles y accesibles, para cuando no tenemos mucho tiempo, y no queremos comer lo mismo de siempre.
8
Ivan (@nutricion_esencial)
Ivan ( @nutricion_esencial ) y su familia te enseñan a cualquier cosa que puedas fantasear si sigues una dieta vegana: comidas divertidas para los niños , comidas especiales para algunas festividades, postres, platos de cuchara... y sin dejar de ser saludable. Él mismo lo explica en su blog, donde, explica, hay recursos «para poder comer más saludable, de manera vegetal y sin carencias».
9
Aida Lídice (@beginveganbegun)
Aunque es un cuenta de Instagram el lugar en el que, en un vistazo rápido podemos ver todo lo que puede ofrecernos, Aida Lídice ( @beginveganbegun ) brilla en su blog, en el que, poco a poco, ha creado uno de los recetarios veganos más completos . «Con esto quiero demostrar a alguno que otro que no sólo como lechuga, ni mucho menos "vivo a dieta"», explica en el blog.
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Miriam Fabà(@veganeando)
Miriam Fabà( @veganeando ), chef de cocina vegana y crudivegana, dice en su web que te puede ayudar si eres vegetariano y quieres dar el paso al veganismo, o si te animas de primeras con la dieta vegana. Cuenta que, cuando ella dio el paso, vio que faltaba mucha información «y la que había en Internet era confusa y sin rigor profesional». Para ello, da consejos, tips y, por supuesto, ¡muchas recetas! para que seguir una dieta vegano no se te haga nada complicado.
