DeTapeo

Ronda 14: fusión 'japo-andina' y asturiana

Adrián Delgado

En su carta convive una nutrida selección de sushi y de piqueos peruanos, entre los que destaca su tiradito y el ceviche de 'xarda'

Gastronomía

Los lugares donde probar un buen sándwich de pastrami

Adrián Delgado

Este bocado rápido de carne de ternera curada y ahumada gana adeptos en la capital. La receta que puso de moda Nueva York y el cine cuenta con buenas sucursales en Madrid

DeTapeo

St Germain: ostras, quesos y vinos franceses

Adrián Delgado

Próximo al mercado de Chamartín, cuenta con una cocina pensada para compartir, conservas de calidad y recetas clásicas del país vecino como la quiche o el 'caussoulete'