Entrevista
El chef del Mar, tres estrellas Michelin por Aponiente en el Puerto de Santa María, Cádiz, acaba de ser reconocido por The World's 50 Best como el restaurante más sostenible del mundo. ABC habla con el hombre que llevó por primera vez el plancton al plato
Gastronomía
Geranium, en Copenhague, se coloca como número uno del mundo en la lista The World's 50 Best Restaurants 2022
Entrevista
José Roca lleva 44 años trabajando en las cocinas del complejo presidencial. Empezó con Adolfo Suárez y sigue en sus fogones 14 legislaturas después
Gastronomía
Este chef ha logrado el título en el concurso nacional que se ha celebrado esta semana en el II Foro Internacional del Queso en Gran Canaria
Gastronomía
El club Chefs des Chefs ha celebrado su cumbre anual en el hotel Mandarin Oriental Ritz de la capital y ha compartido con ABC algunos de los misterios que rodean su oficio
Gastronomía
Las terrazas son un imprescindible en la época veraniega y ponen el broche final a un día de descanso, sol y playa
Lista 50 Next Class 2022
