Un exalumno de un curso de la Junta: «Tengo un título de productos cárnicos y no sé hacer un chorizo»

Javier Martín, exalumno de un curso de formación subvencionado por la Junta de elaborador de productos cárnicos, ha indicado que obtuvo el título de la Junta pero que «no sé elaborar un chorizo» , así como que sabían de antemano cuándo iba a visitar un inspector el curso y que trabajó como «peón» en la empresa en la que desarrollaron las prácticas.

Así se ha pronunciado Martín durante su comparecencia ante la comisión de investigación que se desarrolla en el Parlamento andaluz sobre el presunto fraude en la formación , quien ha relatado que recibió el curso de formación en 2010 de mano de la empresa Zureja Formación en Alhaurín el Grande (Málaga) y que las prácticas las realizó en la empresa Embutidos Moreno Plaza.

Ha explicado que empezaron el curso 15 alumnos pero lo terminaron diez, y que, aunque el compromiso de contratación era del 60 por ciento, solo contrataron a dos , mientras que el administrador de la empresa del curso, Juan Enrique Zumaquero Merino, según Martín, «nos contrató a otros cuatro alumnos, para que no le penalizaran, pero hicimos trabajos en su casa de fontanería o albañilería».

Sobre las clases, ha indicado que las teóricas las recibieron en una nave «con techo de chapa, no era un espacio habitable», y las prácticas en la fábrica, «no hicimos nada que no se enseñara a desarrollarnos profesionalmente , sino que hicimos el trabajo sucio, como lavar cestas o mover y orear chorizos , pero a elaborar no aprendimos nada». «El título fue regalado, no nos exigieron absolutamente nada», ha apostillado.