Así se descubrió la listeria en Sevilla

El consejero de Salud y Familias, Jesús Aguirre , dijo en la comparecencia de la comisión parlamentaria de Sanidad que la alerta sanitaria se decretó sin tener los informes oficiales y se adelantó con la alerta sanitaria.

Esto se debió a que el director general de salud pública recibió por WhatsApp una fotografía de las placas en las que se estaba cultivando la listeria, y donde se veía ya la evolución de la bacteria.

Con ver solamente la fotografía, el director general y su equipo técnico, supieron que había que lanzar la alerta sanitaria el día 15 de agosto, sin esperar a tener la confirmación definitiva, porque el crecimiento de la bacteria estaba siendo espectacular. El resultado oficial se da a los siete días de incubación y hay que contar las bacterias. Si hay menos de 100 unidades el producto es apto para el consumo. Si hay más de 100 es no apto.

La alerta sanitaria por listeriosis se decretó el día 15 de agosto a las ocho de la tarde, antes de que estuvieran los resultados definitivos de laboratorio, que no llegarían a la Consejería de Salud hasta el lunes día 19 . Los protocolos indican que una alerta sanitaria se debe lanzar cuando se tienen los resultados definitivos, pero aquí se decidió no esperar. Se actuó por prevención y probablemente esto pudo salvar a muchas víctimas.