ALIMENTACIÓN MÁLAGA
El precio de las frutas y las verduras ha subido un 35% en el último año
Un estudio elaborado por Frutas Eladio estima que la invasión de Ucrania subirá el coste un 12% más
Un margen fiscal para rebajar 30 céntimos el precio de los combustibles
Desde el inicio de este 2022, los precios del gasto corriente de las familias se han disparado. Las facturas de los hogares se van elevando hasta cotas que parecían imposibles. Sube la luz, el tanque de un turismo no se llena por menos de 80 euros de diesel, el pan, la leche y todos los productos de primera necesidad. Todo incrementa su precio. Un estudio de Frutas Eladio señala que los productos hortofrutícolas ha elevado su coste un 35% en el último año . La situación a ido peor con la invasión de Ucrania.
La guerra desatada por Rusia hace que los precios de la energía se hayan disparado aún más, sobre todo el combustible y la electricidad. «La empresa de transporte ya nos ha comunicado que nos va a elevar el precio de los portes un 12% desde esta semana«, explica la directora de Operaciones, Maite Fernández-Campón. »Es una burrada«, señala.
El gasoil de los camiones es el principal escollo. «Compramos en subasta, pero luego hay que repercutir el precio del transporte. Si alguien aplica un 30% de beneficio tiene que vender una fresa a siete euros. Eso es inviable «, señala Fernández-Campón, quien asegura que su compañía, con los nuevos aumentos de precios tiene que asumir parte de los incrementos para poder competir en el mercado y que no se disparen los precios.
A esto se suma la factura energética. Las cámaras de frío no paran durante las 24 horas. «Podemos llegar a pagar en un mes hasta 20.000 euros . Así no encuentras rentabilidad«, afirma la directora de Operaciones, quien explica que tiene un proyecto de placas solares en los tejados para abaratar esta factura. «Podemos rebajarla hasta en un 50% con esa inversión», asevera.
Además, la huelga de camiones que se ha iniciado para pedir soluciones a la escalada de precios de combustible, les hace temer por el abastecimiento. «Nos han parado camiones este martes un piquete en Estepona» , afirma la directora de Operaciones, antes de explicar que si los camiones no pueden salir de los mercados de Madrid, Sevilla, Málaga o Barcelona, van a sufrir desabastecimiento en los próximos días.
Nueva nave
Pese a estos problemas, hay un proyecto de expansión de la empresas por el aumento de la demanda. En 2022 hay un interés en auge de los restauradores por incluir en sus cartas frutas y verduras de proximidad. Esto ha generado una previsión de aumento de la facturación del 12% , pese a los malos momentos que se están atravesando.
Para suplir las necesidades de una demanda en auge cada vez más exigente, Eladio acaba de abrir una nueva nave en Málaga. Un espacio de casi 1.500 metros cuadrados . Ésta está dividida en dos zonas: una de venta al público y otra para preparación de pedidos. El área operativa de las nuevas instalaciones cuenta con 20 empleados.
La nave tiene una gran zona de almacenaje, cámara frigorífica y oficinas. Además, de una flota que realiza cinco rutas de reparto que abarcarán desde Benalmádena hasta la Axarquía de Granada. La nave estará abierta todos los días del año a profesionales del sector, desde las 02.30 horas hasta las 10.30 horas. «Facilitará la entrega en las zonas de Fuengirola, Torremolinos, Málaga, Rincón de la Victoria y Granada, asegurando mantener la misma calidad del producto», explica Maite Fernández-Campón, quien remarca que se necesitan 25 pedidos para que un reparto con un camión sea rentable .
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