Málaga contará con una sede de la prestigiosa Basque Culinary Center

El presidente de la diputación de Málaga, Elías Bendodo, ha aprovechado su intervención en el programa Herrera en Cope para anunciar que la provincia contará con una sede de una de las más prestigiosa escuela de cocina del mundo: Basque Culinary Center.

Bendodo, que ofrecerá más detalles durante los actos para conmemorar el Día de la Provincia , estuvo el pasado mes de octubre visitando las instalaciones de este « centro pionero que aúna la formación y la investigación sobre gastronomía y alimentación».

Esta visita inicia se enmarco dentro de una ruta cuyo objetivo era «aprender y comparar modelos», señalaron entonces distintas fuentes consultadas por este periódico.

El dirigente popular lanzó la propuesta de esta infraestructura educativa en la campaña de las pasadas municipales, y cuando la Junta de Andalucía se encontraba en el ojo del huracán por el abandono al que sometía a La Cónsula.

La sede malagueña de la Basque Culinary  Center podría ubicarse en las instalaciones del Centro Cívico , donde se podían aprovechar cocinas y aulas ya existentes.

El presidente de la Diputación ha destacado la  importancia de la formación y la cualificación  de los profesionales relacionados con el turismo, la hostelería y la gastronomía, ya que se trata de «la principal actividad económica» de la provincia.

Junto a esta propuesta, Elías Bendodo también ha adelantado la puesta en marcha de un centro de inter4pretación de la figura de Bernardo de Gálvez , un militar malagueño héroe de la Guerra de Independencia de Estados Unidos .