La Diputación creará su propia escuela de hostelería ante la «dejadez» de la Junta hacia el sector

En plena crisis del modelo de las escuelas púbicas de hostelería dependientes de la Junta, la Diputación Provincial de Málaga anuncia que abrirá el próximo año su propia escuela en el Centro Cívico, vinculada a Sabor a Málaga, una marca centrada en la promoción de los productos agroalimentarios malagueños.El presidente de la institución, Elías Bendodo mantiene que el centro vendrá a suplir la «dejadez» de la Junta de Andalucía hacia el sector de la hostelería y la formación turística, aunque de momento se desconoce el modelo que adoptará el centro y otros aspectos «que están por perfilar», según ha declarado en declaraciones a Europa Press.La nueva escuela buscará «potenciar» el turismo y el sector agroalimentario, dos ámbitos «estratégicos» para el también presidente del Patronato de Turismo de la Costa del Sol, quien ha insistido en «la falta de respeto» del Gobierno andaluz con la provincia de Málaga, especialmente en el caso de los consorcios escuela de La Cónsula, La Fonda y el CIOMijas, inmersos desde hace más de dos años en una permanente polémica. La hostelería es, según Bendodo, «fundamental» para la provincia por su potencial para crear empleo y riqueza. Este nuevo proyecto, ha insistido, recogerá «esa desatención por parte de la Junta y ese abandono a una de las principales áreas de formación del turismo».Bendodo cree que el Gobierno andaluz está dando «pocas explicaciones» sobre el nuevo modelo de consorcios escuela , no financiados ya con fondos europeos, sino con presupuesto propio de la Junta. Además, ha calificado las decisiones que se están adoptando como «autoritarias».«Si la Junta no cubre esa parcela de cuidar con mimo la principal industria de nuestra tierra, lo va a hacer la Diputación», ha asegurado, al tiempo que se ha preguntado por qué el Ejecutivo autonómico «ataca siempre a la línea de flotación de la provincia; donde somos más fuertes la Junta paraliza el crecimiento y pone palos en las ruedas» , argumento.