Economía
Málaga contará con su primer mercado «gourmet» en seis meses
La Merced dispondrá de puestos gastronómicos junto a los puntos de venta tradicional
El céntrico Mercado de la Merced, en la capital malagueña, se reinventa como mercado «gourmet» , siguiendo el modelo de otras capitales como Madrid o Córdoba, donde los mercados de abastos tradicionales se han abierto a un nuevo concepto que conjuga los puestos de venta con espacios gastronómicos de diseño. El primer espacio «gourmet» de la capital abrirá en seis meses en uno de los mercados municipales más degradados de la ciudad. El Ayuntamiento acaba de adjudicar el proyecto a la firma Ezequiel Blanco Astigarraga Gosis, por 1,3 millones de euros , para abrir la nueva zona comercial y gastronómica de 842 metros cuadrados que dispondrña de una treintena de zonas de restauración junto a los puestos tradicionales.Según la concejala de Promoción Empresarial y de Empleo, Ana Navarro, en la nueva zona comercial convivirán la actividad hostelera con sello malagueño y actividades culturales y sociales. La adjudicación implica que la empresa asumirá las obras de reforma -591.119 euros- y no abonará el canon de los diez primeros años de la concesión -los 722.478 euros restantes- si bien la concesión total será por veinte años.La planta del mercado queda finalmente configurada con una superficie útil de 1.207 metros cuadrados destinados a mercado y 842 a espacio de la concesión para los nuevos usos, y se mantendrán la totalidad de puestos activos que en la actualidad funcionan en el mercado municipal . Estos puestos seguirán abiertos mientras duren las obras.El nuevo espacio contará con una zona de juego infantil y su fachada se abrirá mediante cristaleras con hasta tres accesos distintos, que abrirá de forma visual el mercado a la calle. La nueva zona dispondrá además de espacios para actividades culturales . La zona de mercado tradicional se situará paralela a este nuevo espacio y entre ellas habrá un cerramiento de vidrio con tres nuevos accesos mixtos, que permitirán que se relacionen y complementen, facilitando, además, el libre tránsito entre ambos espacios.
De hecho, Navarro se ha mostrado convencida de que este proyecto permitirá modernizar las instalaciones del mercado y dotarlo de un mayor atractivo comercial que repercutirá positivamente en los comerciantes y redundará al mismo tiempo en una mejora del entorno.
