AGRICULTURA
La producción de aceite de oliva se sitúa 100.000 toneladas por debajo del aforo
Asaja de Jaén advierte del riesgo de desabastecimiento del mercado si la próxima cosecha no es elevada
La producción de aceite de oliva desde que comenzó la campaña alcanza las 1.102.700 toneladas, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentaria. La cifra se sitúa 100.000 toneladas por debajo de las previsiones del aforo oficial .
El dato es significativo por cuanto, según el gerente y portavoz de Asaja en Jaén, Luis Carlos Valero , aunque las existencias de aceite son suficientes para abastecer al mercado en los meses que restan de 2020, «habrá que estar más que nunca pendientes» de la evolución del olivo en primavera.
«Las disponibilidades a finales de año, a este ritmo de salidas, serían suficientes y con un enlace amplio, pero sería muy corto si volviéramos a repetir », ha advertido el gerente de la organización agraria, que cifra la producción total en la provincia en las 394.005 toneladas, inferior a las 455.000 aforadas.
En cuanto a las ventas en el quinto mes de campaña, rondan las 120.000 toneladas , de las que 117.000 proceden de almazaras, en tanto que las importaciones suman 23.000 toneladas, en línea con la cifra registrada el pasado mes de enero.
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