La Ruta de la Tapa desvela los secretos de la gastronomía jarota

LOS productos ibéricos han sido el revulsivo de la Ruta de la Tapa que durante el fin de semana ofertan casi una treintena de platos diferentes en Villanueva de Córdoba con la idea de consolidarla. Los hosteleros, conscientes del potencial de la gastronomía autóctona, han basado sus platos en las carnes del cerdo y el jamón ibérico para presentar tapas diferentes a las habituales, sin olvidar otras alternativas como el salmorejo, el flamenquín o los productos más orientados al mar.

La iniciativa ha permitido un repunte en la hostelería local , tal como explicaba un empresario, porque «las actividades de este tipo siempre vienen bien y la gente se ha animado con un viernes por la noche donde se han vendido muchas tapas ».

Además, el sábado fue el día fuerte con muchos de los bares con más afluencia de la normal. «Los regalos que se ofertan también son un buen reclamo y la gente viene para conseguir rellenar el cupón con los diez establecimientos requeridos», apuntó otro hostelero.

Y es que, además de poder disfrutar de las tapas, los participantes optarán a la treintena de regalos ofertados por los establecimientos participantes. Para ello, hay que probar hasta diez tapas como mínimo y sellar en cada uno de los establecimientos. ¿En juego? Desde una tablet, hasta vales regalos , pasando por noches en hoteles, que serán sorteados el 8 de junio en el Ayuntamiento.

«Es una buena oportunidad para potenciar la gastronomía y hacerla más atractiva para el consumidor por un precio razonable», explica un ciudadano mientras degusta unas manitas de cerdo . Para los que aún no se han decidido, durante la jornada de hoy la Ruta de la Tapa sigue abierta.