La receta de las torrijas, paso a paso

Hablar de Semana Santa es también, en el ámbito gastronómico, hablar de torrijas, un postre que forma parte de la cocina española y que suele tomarse durante los días de Pasión.

Su asociación a esta época del año se debe tal vez a la necesidad de aprovechamiento del pan sobrante que, durante el tiempo en que no se podía comer carne, era por ello menos consumido.

Pueden hacerse con almíbar, con vino y con leche. La Panadería La Catalana nos muestra su receta de este delicioso manjar al que no puede faltarle su toque de canela. Aquí tienes el vídeo con la elaboración paso a paso .