El PP urge a que el Ayuntamiento recupere la Escuela de Hostelería de Córdoba

El grupo popular del Ayuntamiento de Córdoba exigió a la alcaldesa, Isabel Ambrosio , que tome la decisión de impulsar la Escuela de Hostelería , que lleva dos años cerrada tras la determinación de la fundación que la gestionaba de romper el convenio que sustentaba su gestión con Bodegas Campos , que era la compañía que llevaba el día a día de las instalaciones. El viceportavoz popular, Salvador Fuentes , aseguró que es incomprensible que el Instituto de Desarrollo Económico no haya desarrollado ya la promesa que realizó en su día la regidora de que el centro formativo no cierre sus puertas «ni un solo día».

El Imdeec realizó la propuesta de establecer un cambio en el programa formativo para crear un proyecto más flexible que permitiese a otros sectores económicos beneficiarse de los cursos que se desarrollasen en la institución. En concreto, se puso encima de la mesa que el comercio entrase como una parte más de los programas a desarrollar, cosa que fue rechazada de forma tajante por Hostetur , la principal organización del sector. Entiende la entidad que preside Francisco de la Torre que no procede mezclar ramas profesionales. Existe un contencioso abierto entre esta entidad y Comercio Córdoba a raíz de la ruptura de Fides, la organización conjunta creada para influir en el sector turístico.

Fuentes aseguró que lo que están pidiendo los empresarios es un espacio donde poder trabajar y que se trata de una cuestión bastante sencilla de solventar. Aseguró el viceportavoz popular que no se trata de crear una institución científica de calado sino de establecer vínculos serios con un sector que precisa de formación tanto para los trabajadores como para los gestores de las empresas.

El edil popular afirmó que los responsables del Imdeec aseguraron en su día que se estaba trabajando en un consorcio pero nada de ello se ha concretado. La cuestión es que el Imdeec no tiene que hacer prácticamente nada porque dispone del elemento primario: el espacio. Los cursos formativos de la antigua Escuela de Hostelería se estuvieron desarrollando normalmente hasta el año 2016 y, si se interrumpieron, fue por la ruptura de relaciones entre la fundación, la empresa que gestionaba los cursos y el Imdeec.