Hostelería
¿Por qué Amazónica, cuyo futuro está en el limbo al no renovarse su alquiler, es el local de moda en Córdoba?
A una potente oferta gastronómica de corte creativo suma su oferta para el 'tardeo' y el ocio nocturno
El Ayuntamiento de Córdoba decide interrumpir el alquiler del local de Amazónica
Amazónica es un negocio de restauración de moda en Córdoba que se ha visto esta semana en los papeles por el hecho de que el Ayuntamiento haya hecho público que se debe interrumpir el alquiler del local que ocupa en la antigua estación de tren de la capital, tras haber caducado el contrato para su explotación. El expediente municipal que sustenta esta decisión no explica cómo o cuándo se va a volver a sacar el local al mercado ni qué pasa con la empresa que en estos momentos opera en el mismo.
ABC ha contactado con los propietarios de este establecimiento de moda , que han declinado hacer declaraciones sobre la situación de este negocio, en el que trabajan medio centenar de personas. Su éxito sí que habla . Se trata de un establecimiento en el que uno puede desde tapear, hasta comer de mesa y mantel o tomarse una copa por la tarde o de noche -no en vano, es también un referente en el ocio nocturno-. Incluso, puede acoger eventos como la entrega de los premios AJE-Córdoba (Asociación de Jóvenes Empresarios) celebrada en noviembre.
A principios de febrero, abrió su tercera planta , que permanecía cerrada desde los inicios de este proyecto que dio sus primeros pasos en diciembre de 2020. En el citado mes, los jueves ofreció catas dirigidas con cenas maridadas
El sello de su cocina viene de la mano de la prestigiosa chef cordobesa, Celia Jiménez . Su carta es ecléctica y heterogénea , con platos vistosos y contemporáneos, de corte informal, ajenos a sofisticaciones, donde se reinterpreta la tradición con aderezos lejanos y productos de la tierra, según se ha reseñado en nuestras páginas de Gurmé . Su propuesta gastronómica, de hecho, fue reconocida en la última edición de los premios Gurmé , en la que ganó en la categoría de 'Mejor restaurante de cocina creativa' en el apartado del voto del público.
Conciertos
Pero, como se ha indicado, la popularidad de Amazónica no sólo reside en sus fogones, que también, sino en todo el conjunto de su oferta . Porque es también un lugar para el ocio, con terraza.
Por ejemplo, en su perfil de Facebook se deja constancia de sus propuestas para el 'tardeo' de los viernes con conciertos . El último celebrado fue el día 22, con el grupo Sputnik54, de versiones.
Como se ha indicado, además, es también un espacio para el ocio nocturno . Su propuesta da frutos no sólo por el fondo, sino también por la forma . Se trata de un establecimiento luminoso, agradable y bien atendido.
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