¿Qué le pasa a la tortilla Santos de Córdoba?

Eso de que hay cosas que nunca cambian no es un dicho del todo cierto. Porque la tortilla más famosa de Córdoba, la de la Taberna Bar Santos, ahora se sirve en dos barras: en su histórica ubicación, frente a la puerta de Santa Catalina de la Mezquita-Catedral, y en la calle Corregidor Luis de la Cerda, a pocos metros de allí. Dos lados del perímetro del templo, el este, donde estuvo siempre, y el sur, al que ahora llega, y en cada uno un valor añadido. El de siempre tiene el sitio y la costumbre popular de comer la tapa junto al muro del gran monumento de Córdoba. Y en el nuevo tienen la propiedad de la marca que da apellido a esta tradición.