Mano a mano entre Ezequiel Montilla y Antonio Reyes, de ‘Alma’ y ‘La cepa montillana’

La provincia de Córdoba ya no es la que era en el mejor sentido. Cada vez hay más movimiento gastronómico , negocios distintos, sana competencia, referencias culinarias y lugares reconocidos con diversos galardones. La tradición convive con la vanguardia , los restaurantes grandes con los pequeños, los cocineros autodidactas con aquellos formados en las escuelas. De la sota, caballo y rey se ha pasado en poco tiempo a todo tipo de posibilidades, ofertas, cartas y estilos.

‘La Cepa montillana’ y ‘Alma Ezequiel Montilla’ representan perspectivas diferentes con puntos en común. En esta ocasión Antonio Reyes, jefe de cocina de ‘La Cepa’ viaja a Puente Genil para conocer a Ezequiel Montilla.

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