Mahou invertirá 11 millones para crear en Córdoba un centro colaborativo de cerveceras artesanas

Mahou San Miguel invertirá 11 millones de euros en la creación del primer «Brewhub» de España, un espacio colaborativo en el que diferentes cerveceras «craft» (artesanales) nacionales e internacionales podrán compartir ideas y elaborar sus cervezas , principalmente para su comercialización en el mercado europeo.

Promovido por Cervecera Independiente, dentro de la Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel, se ubicará junto al Centro de Producción que la compañía posee en Córdoba (Nacional IV kilómetro 397) y comenzará a operar en 2019 para posteriormente ir ampliándose a lo largo de los seis años siguientes.

Con la puesta en marcha de este proyecto, Mahou San Miguel consolida su posición como la cervecera española más avanzada en el impulso al mundo «craft» , que ya ha demostrado con sus colaboraciones pioneras con las artesanas norteamericanas Founders Brewing y Avery Brewing, así como con la española Nómada Brewing, junto a las que está impulsando numerosas iniciativas dirigidas a elevar la categoría.

El nuevo «Brewhub» será un espacio abierto a todas aquellas compañías cerveceras nómadas que no cuentan con una planta propia y a aquellas que buscan crecer pero cuentan con instalaciones limitadas, unas circunstancias muy habituales en el sector «craft», que se suman a la ya de por sí intrínseca complejidad de manipulación de la cerveza artesanal, un producto altamente delicado que complica los flujos logísticos y, por tanto, su capacidad de exportación.

Este centro pondrá a disposición de las marcas artesanales un mayor nivel de control y garantía de calidad , así como una mayor estabilidad de sus cervezas.