La hostelería recupera su peso en la demanda y ya supone el 50% en Córdoba

La llegada del coronavirus a España trastocó todos los planes de producción de Mahou-San Miguel en España . En el caso de Córdoba , la fábrica está especializada en la producción de cerveza en envases de aluminio, lo que incluye la presentación en latas pero también los barriles para la hostelería. Todas las ventas del canal horeca ( hostelería , restauración y cátering ) se desplomaron y pasaron de suponer más del 50 por ciento de las ventas a un 38 por ciento debido a los cierres de bares y restaurantes durante varios meses.

Al mismo tiempo, el canal de alimentación subió sus ventas, pero «en ningún caso», según fuentes de la empresa, esa circunstancia sirvió para equilibrar los balances. «Ahora, en cambio, se está recuperando y la hostelería vuelve a pesar ya un 49% sobre el total de las ventas de la compañía , frente al 51% de la alimentación, indica el grupo. Es decir, la proporción ya está casi al mismo nivel que antes de la pandemia .

Mahou-San Miguel fabricó el año pasado 1.350 millones de litros de cerveza, amén de otras bebidas como agua mineral o refrescos (420 millones), lo que supuso una facturación anual de 1.252,8 millones de euros. La compañía no detalla la producción ni las ventas por sedes, pero sí se sabe que la planta de Córdoba tiene una capacidad de producción a máximo rendimiento de más de 88 millones de litros anuales. Entre 2014 y 2019 , de la planta de las Quemadas salieron 290 millones de litros de cerveza .

La fábrica de Mahou en la ciudad da trabajo a más de 80 personas, el 90 por ciento de ellas con contrato indefinido. En la última década el grupo ha invertido 25 millones de euros en renovar la fábrica y para este 2021 espera invertir otros dos millones de euros. En 2020 compró por valor de 13 millones a más de 80 empresas radicadas en Córdoba .