Gurmé
Los guisos con personalidad de Garum 2.1 en Córdoba
En este establecimiento, la imaginación de su propietario y cocinero, Juan Luis Santiago, ofrece un puñado de guisos pero con el toque de distinción
En los meses fríos, que en Córdoba son sólo relativamente fríos, muchos restaurantes y tabernas aprovechan para ofrecer sus platos de cuchara. Debido al calor de la región, hay que aprovechar para degustarlos. Fuera de esas fechas tomarse un guiso puede provocar lo que se conoce coloquialmente como un torosón. En Garum 2.1 , la imaginación de su propietario y cocinero, Juan Luis Santiago, ofrece un puñado de guisos pero con el toque de distinción que caracterizan a este establecimiento, que por cierto ha ganado un premio Gurmé este año en la categoría de bar o taberna de cocina creativa .
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