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Gafiq Gastronómico en Belalcázar: mucho más que un restaurante
El 14 de febrero de 2020, dentro de unos días hará dos años, se ponía en marcha Gafiq Gastronómico en Belalcázar , un espacio que es mucho más que un restaurante y cuya oferta incluye desde la posibilidad, por supuesto, de comer o cenar, hasta la de asistir a talleres, conferencias o incluso la emisión de un programa de radio. Tras este proyecto está Francisco Ayora y el cocinero José Vigara.
Ambos cuentan con una dilatada trayectoria de más de 30 años en el mundo de la hostelería que desembocó en este peculiar establecimiento, en donde el comensal puede degustar los platos de una carta dinámica y llena de sugerencias en la antigua y restaurada Iglesia de San Antonio (que fue también hospital), singular comedor, quedando lo que fue la casa del sacerdote para la zona del tapeo. Así es como un alma consigue verdaderamente la salvación eterna sin tan siquiera necesidad de pasar por el purgatorio.
