Gastronomía
La Fiesta del Queso de Zuheros se reinventa con una cita virtual de ventas online
La muestra se celebrará del 10 al 30 de septiembre con una veintena de queserías y más de 60 variedades
El Palacio de la Merced , sede de la Diputación de Córdoba , ha acogido hoy la presentación de la XVII Fiesta del Queso Villa de Zuheros , iniciativa que en esta edición adquirirá un formato interactivo y que tendrá lugar del 10 al 30 de septiembre .
En relación con este encuentro, la presidenta del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), Dolores Amo , ha ensalzado «la capacidad que han demostrado de reinventar el diseño de esta Fiesta para hacerla compatible con las medidas preventivas que nos exige la situación actual».
La también vicepresidenta de la Diputación de Córdoba ha remarcado que «desde Iprodeco abrimos las puertas a la celebración de esta XVII Fiesta del Queso y lo hacemos reconociendo la valentía de quienes han visto una oportunidad de futuro en un momento tan difícil como el actual, visualizando el mercado interactivo como una nueva vía de crecimiento y desarrollo para sus empresas y, por ende, para la provincia».
Por su parte, el teniente de alcalde de Zuheros, Juan Manuel Poyato , ha explicado que “como cada año, la importancia del sector agroalimentario en nuestro municipio quedará reflejada en esta Fiesta del Queso con la participación de cerca de 20 queserías tradicionales procedentes de todo el territorio nacional”.
Más de 60 variedades
Poyato ha continuado poniendo de manifiesto que “el formato interactivo de esta edición de nuestra Fiesta del Queso nos permitirá conocer más de 60 variedades de quesos artesanos y poder acceder a la compra de todos ellos a través del enlace incorporado a la página web https://www.losbalanchares.es/”.
Finalmente, el organizador de la muestra y gerente de Los Balanchares, Juan de Dios Serrano , ha matizado que «en esta web se ha habilitado un apartado, donde bajo el título de Fiesta del Queso Interactiva 2020, se tendrá acceso a todas las variedades de queso que normalmente nos acompañan en la Fiesta».
Serrano ha abundado en que «la venta por Internet se nos presenta ahora como una oportunidad de cambio para nuestras empresas, en su mayoría de carácter tradicional, un nuevo canal de venta que hemos abierto y que establece una relación directa con el comprador».
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