GASTRONOMÍA
Estos son los ganadores de los Premios Gurmé Córdoba
Tanto el jurado profesional como el público han elegido a sus mejores establecimientos
Decidir cuáles son las mejores tabernas , o los mejores bares y restaurantes cordobeses en 2016 no es una tarea fácil, pero el jurado profesional y popular de los « Premios Gurmé », organizados por ABC Córdoba , acaba de hacerlo. El grupo de expertos gastronómicos que compone el jurado profesional se reunió este lunes en el Real Círculo de la Amistad para elegir a sus ganadores, y hace unas fechas se cerraron las votaciones del público que ha participado votando en Internet .
En un primer lugar, han sido miles de internautas los que han seleccionado los mejores establecimientos gastronómicos de la ciudad y de la provincia cordobesa en las seis categorías habilitadas. Y, posteriormente, un jurado profesional compuesto por Javier Campos (gerente del Real Círculo de la Amistad), Almudena Villegas , académica gastronómica, crítica de Gurmé Córdoba e historiadora; Celia Jiménez , chef cordobesa con una Estrella Michelín (Celia Jiménez Restaurante), el conocido restaurador cordobés José Salamanca (La Cazuela de la Espartería) y como presidente del jurado el director de ABC Córdoba, Francisco J. Poyato , ha designado a sus respectivos vencedores. Tanto Celia Jiménez como José Salamanca han decidido retirar sus respectivos establecimientos del concurso en las votaciones de fase final.
Los «Premios Gurmé», que se entregarán en una ceremonia a finales de enero, son una iniciativa de ABC Córdoba que pretende ensalzar la calidad de la restauración cordobesa y que responde al interés que este periódico siempre ha tenido por el ámbito gastronómico.
Este galardón nace en un momento clave para la gastronomía local y provincial, que está atravesando una etapa dorada en la que se suceden continuas aperturas de establecimientos, reconocimientos a todos los niveles y se está consolidando un concepto culinario que combina la creatividad con la tradición . Los premios cuentan con el patrocinio de Coca Cola , Pastelería Roldán , Cáritas Diocesana-Solemmcor y el grupo asistencial Valle de Ledesma .
Los premiados, por categorías
Mejor taberna-bar de cocina creativa
El voto del jurado profesional ha sido para Gastrotaberna Macsura , y el del público, a través de sus votaciones en Internet, para El Aguacero .
Mejor taberna-bar de cocina tradicional
A juicio del jurado profesional el ganador es Taberna Rincón Las Beatillas , y para el público vía registro y voto en Internet, para Taberna La Viuda .
Mejor taberna-bar de la provincia
El voto del jurado profesional ha ido a manos de la Peña Flamenca La Soleá (de Palma del Río ), mientras que el público ha optado a través de Internet por La Taberna-Casa de Comidas (ubicada en Almodóvar del Río ).
Mejor restaurante de cocina creativa
El voto del jurado profesional ha recaído en Noor , mientras que el público votó en Internet a Restaurante Arbequina (Hotel Hospes Palacio del Bailío ).
Mejor restaurante de cocina tradicional
A juicio del jurado profesional, el ganador es Restaurante Picnic , mientras que las votaciones del público por Internet han elegido a Restaurante Puerta Sevilla .
Mejor restaurante de la provincia
El voto del jurado profesional ha ido a parar al Restaurante Las Camachas de Montilla , mientras que el voto del público a través de Internet ha designado ganador a Casa Patricio, en Bujalance .
