El Diván: México en María Cristina

De un tiempo a esta parte en Córdoba, la ciudad de más de un millón de visitantes a lo largo del año 2017 —y lo que te rondaré morena si las cosas se hacen con sensatez—, proliferan restaurantes «diferentes». Siempre ha sido Córdoba, al menos en los últimos treinta años y de manera más que justa, un lugar muy valorado por su oferta gastronómica, aunque durante mucho tiempo era una oferta muy centrada en la cocina tradicional andaluza (un homenaje desde estas líneas a ese gran creador llamado Pepe García Martín, fallecido recientemente).