GASTRONOMÍA
Córdoba Califato Gourmet 2019 calienta fogones y se consolida como cita gastronómica de «primer nivel»
El evento, que se celebra el 14 y 15 de octubre, rendirá homenaje a la cocina andaluza
La cuenta atrás ha comenzado. La ciudad prepara ya su paladar para celebrar la sexta edición del Córdoba Califato Gourmet 2019 , que este año rendirá homenaje a la cocina andaluza . El evento, que se celebrará el 14 y el 15 de octubre se ha consolidado ya como una cita gastronómica de primer nivel, según ha declarado el alcalde de la ciudad, José María Bellido.
«Este evento es un ejemplo de iniciativa pública y privada , de talento, de innovación y de orgullo que debemos tener por llevar a cabo citas de primer nivel que lleven a Córdoba a donde se merece. Esta cita sitúa a la ciudad en el mapa gastronómico andaluz y español. También es un lugar de encuentro para algunos de los nombres conocidos de la gastronomía española», ha dicho el regidor durante la presentación oficial del evento.
Por su parte, la delegada de Turismo y Desarrollo Económico del Ayuntamiento, Isabel Albás, se ha pronunciado en los mismos términos y ha destacado que «este es uno de los eventos más importantes de los que se celebran tanto en Andalucía como en España. Tenemos que sentirnos orgullosos de lo que somos y de vivir en uno de los mejores lugares para comer bien en este país».
Así, ha señalado que el evento brinda «una oportunidad única de experimentar sensaciones únicas . Millones de viajeros están dispuestos a moverse en busca del buen comer».
Purificación Joyera, delegada territorial de Turismo Junta de Andalucía, ha recordado que Córdoba Califato Gourmet fue capaz el año pasado de congregar a más de 4.000 personas : «Es un evento de calidad exclusivo y cercano a la ciudadanía», ha dicho.
Finalmente, Inmaculada Salas, diputada de Turismo de la Diputación de Córdoba, ha destacado que «tenemos materias primas únicas para atraer al mejor turismo, a lo que se unen profesionales excepcionales que convierten estos ingredientes en verdaderas obras de arte».
En esta edición intervendrán, entre otros chefs , Oscar Calleja, del restaurante Annua (San Vicente de la Barquera , Cantabria) ; David García, del restaurante El Corral de la Morería (Madrid); Jesús Segura, del restaurante Trivio (Cuenca); Juanlu Fernández, del restaurante Juanlu Cocina y Al ma, (Jerez de la Frontera, Cádiz); Pedro Sánchez, del restaurante Baga (Jaén); Benito Gómez, del restaurante Bardal (Ronda, Málaga); Kisko García, del restaurante Choco (Córdoba); Paco Morales, del restaurante Noor (Córdoba), Celia Jiménez, del restaurante CJ de Córdoba y el repostero José Roldán.
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