CONCURSO
Los caracoles de Córdoba más ricos ya tienen nombre
El puesto de Cruz de Juárez, de Rafael Muñoz, gana el primer premio en salsa y caldo
Cientos de personas han participado este domingo en Córdoba, en el Espacio de Iniciativas Ciudadanas de «Las setas» , en la VII Caracolada que organiza la Asociación de Comerciantes Caracoleros Cordobeses en colaboración con el Ayuntamiento de la capital, como una fiesta gastronómica y de convivencia en la que el público degusta gratuitamente un festín de 1.000 kilogramos de caracoles guisados que se consumen en un tiempo récord y en un ambiente amenizado por actuaciones musicales.
Al inicio de la celebración se ha realizado la entrega de los premios de la VII edición del Concurso de Caracoles Guisados Ciudad de Córdoba. En concreto, los premios Caracol de Oro, de Plata y de Bronce a los mejores caracoles guisados en las dos categorías a concurso: en salsa y en caldo.
El teniente de alcalde delegado de Presidencia y Fomento Comercial del Ayuntamiento cordobés, David Luque , ha felicitado a la Asociación de Comerciantes Caracoleros Cordobeses y ha agradecido el trabajo y el esfuerzo de todas las personas que han hecho posible la Caracolada de 2016 y el VII Concurso. Tras dar la enhorabuena a los cocineros y cocineras de los suculentos guisos de caracoles, Luque ha incidido la «transparencia» del concurso , por sus «catas a ciegas» , y el alto nivel del mismo.
Premios 2016
Junto a Luque, han participado en la entrega de los galardones a los mejores caracoles «gordos» y «chicos» , la delegada de Recursos Humanos y Movilidad del Ayuntamiento de Córdoba, María José Moros , así como miembros del jurado y el presidente de la Asociación de Comerciantes Caracoleros de Córdoba, José Antonio Henares .
En la modalidad de caracoles en salsa el Premio «Caracol de Oro» ha correspondido a Rafael Muñoz Soro , de Caracoles Cruz de Juárez ; el «Caracol de Plata», a María Dolores Bellido Hernández , de Los Patos II ; y el Premio «Caracol de Bronce», a María Dolores Cebrián , de Plaza Vistalegre-Los Patos III .
Respecto a la categoría en caldo , el primer premio ha sido para Rafael Muñoz Soro , de Caracoles Cruz de Juárez ; el segundo para Esperanza Muñoz Soro , de Caracoles Carlos III, y el tercero para Maricruz Pérez Nevado , de Caracol Express .
Homenaje
Un momento central y e motivo ha tenido como protagonistas a el hijo y la hija del extesorero de Comerciantes Caracoleros de Córdoba, José Pérez Rojano , fallecido recientemente, que con sus voces infantiles han agradecido el homenaje que los caracoleros cordobeses y la ciudad rendían a su padre por dedicación a un sector que da trabajo a numerosas familias . Han expresado su orgullo por lo que era «el mundo» de su padre: el comercio de caracoles guisados, y se han mostrado dispuestos a coger el testigo de esta actividad cuando sean mayores.
