Bodegas El Monte realiza una vendimia «nocturna histórica» en Moriles

Bodegas El Monte informó ayer, mediante un comunicado, que está realizado «una vendimia histórica», pues es «la primera vez que un lagar de Moriles lo hace en horario nocturno. Se ha iniciado esta recogida de madrugada con la ilusión y la pasión que les caracteriza a la generación López Cuenca, cuarta de la Bodega El Monte».

Su gerente , Antonio López Cuenca dirigió unas palabras a los asistentes recordando, precisamente, a todos aquellos que han estado ligados a esta bodega : «Desde que tengo uso de razón mi padre, Antonio López López, me enseñó a trabajar con ilusión y pasión por un producto singular y de calidad. Así es como trabajamos en esta casa desde que mi bisabuelo José Ramón López Fernández la fundara. Y con el mismo cariño mi abuelo, Francisco López Ortiz, le inculcó a mi padre toda su pasión y sapiencia».

De las 28 hectáreas que poseen en Moriles Alto , una de las mejores zonas de viñedo de toda la Denominación de Origen Montilla Moriles , esta vendimia se ha iniciado en una parcela muy concreta: el punto más alto del Cerro del Majuelo , el mejor espacio de viñedo por la calidad de su terruño de albariza y de la uva . En ella, esperan recoger 5000 kilos . Además, explican desde El Monte, toda la recogida se hace de manera manual , conservando y cuidando mejor la uva, manteniendo su frescura , pues se está cortando sin que el calor pueda afectarle -entre las 4:30 horas de la madrugada y las 10:00 horas de la mañana-. Todo, sigue la nota de esta bodega, con el objetivo de elaborar un nuevo vino : Montealbero, que es «cien por cien Pedro Ximénez, joven, con la autenticidad y calidad de su origen y elaborado con distintos tipos de vinificación, buscando la singularidad que persigue la generación López Cuenca desde que comanda la bodega, hace ahora cuatro años».

La previsión de El Monte es que este vino tan especial pueda estar en el mercado a finales del presente año 2020 . Montealbero pertenecerá a la gama de caldos singulares que elabora esta bodega, a la que ya pertenece desde 2015 el joven Monteverde . La vendimia de Bodegas El Monte, pionera en Moriles , en este año 2020 durará unos 20 días, finalizando la misma en las primeras semanas de septiembre .

Bodegas El Monte es una exponente de la tradición vitivinícola del marco Montilla-Moriles . Pone en el mercado caldos de gran calidad como el premiado Fino Cebolla , que «ha logrado medallas en los cuatro mejores concursos del mundo».