¿Pensando en la operación bikini? Estos cereales de Mercadona son ideales

El desayuno es una comida importante si se hace bien, ya que nos aporta energía para el resto de la jornada y puede suponer la base de una dieta equilibrada y saludable. Sin embargo, cada vez estamos más acostumbrados a unos desayunos hipercalóricos donde la bollería industrial o la mantequilla tienen la voz cantante. Por otro lado, muchos de los cereales que encontramos en los supermercados , considerados en el imaginario colectivo como productos saludables y nutritivos, son alimentos muy azucarados que han perdido gran parte de sus propiedades.

Pero no todos son así. Poco a poco van surgiendo alternativas. De hecho, en Mercadona podemos encontrar hasta tres tipos diferentes de cereales que se han ganado las alabanzas de muchos nutricionistas: el «Cereal Mix» , con avena (40 %), maíz (40 %) quinoa (10 %) y arroz (10 %), sin azúcares añadidos; el «Avena Crunchy» , con un 85 % de avena integral y bajo contenido en azúcar; y el «0% Trigo de espelta» , también libre de azúcares añadidos.

Como señala la compañía de Juan Roig, este último es un producto cuya demanda ha aumentado en los últimos años dadas las propiedades y los beneficios que representan los copos de trigo de Espelta para el organismo. Se trata de unos cereales muy bajos en grasas y ricos en vitaminas del grupo B y E, así como en minerales como el magnesio. el fósforo o el hierro.

Además, mantienen sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y son una fuente más que interesante de fibra. Constituyen un gran aliado contra el colesterol y ayudan en el proceso digestivo. El producto de la marca Hacendado, por su parte, escapa del ultraprocesado y solo incluye tres ingredientes: harina de espelta integral (97,2 %), harina de malta de cebada y sal (con un contenido moderado de esta última).

La cadena valenciana de supermercados sugiere añadir al bol de cereales leche, yogur, miel, fruta fresca o frutos secos según el gusto del consumidor, aunque también se pueden comer solos.

Estos copos de trigo de espelta contienen un 66 % de hidratos de carbono , por lo que constituyen un excelente aporte enrgético por las mañanas. Lo mejor es que, de todos ellos, menos de 2 gramos por cada 100 son azúcares. También incluyen 8,8 gramos de fibra y casi 15 de proteína vegetal. Por todo ello se convierten en una propuesta idónea para cuidar nuestra salud con los desayunos y comenzar a ponernos en forma para el verano que poco a poco se va acercando.