Lidl lanza una nueva leche de kilómetro 0 en Andalucía
Se trata de un proyecto sostenible para el medio ambiente, pues reduce las emisiones de CO2 gracias a un modelo colaborativo de proximidad en el que todo el proceso de la cadena alimentaria se lleva a cabo en la comunidad andaluza
La cadena de supermercados Lidl lanza un nuevo producto relacionado con el sector lácteo, la leche fresca , que tiene como característica principal ser de kilómetro 0 y que, como valor adicional, garantiza un precio mínimo por litro de leche para los ganaderos andaluces. Este proyecto asegura la rentabilidad de las cerca de 100 ganaderías familiares que conforman la cooperativa granadina Alba Ganaderos , que supone alrededor del 25% del total de ganaderías andaluzas. Se trata de una leche que se recoge, produce y envasa en Andalucía y que se venderá de forma exclusiva en las más de 120 tiendas andaluzas de Lidl en sus tres variedades: entera, semidesnatada y desnatada.
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Con la marca ‘Vaqueros del Sur’ , creada por la propia cooperativa, la nueva leche autóctona es fruto de un acuerdo alcanzado entre Lidl y las organizaciones profesionales agrarias UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos) y COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos).
La cadena de supermercados está trabajando para extender este tipo de acuerdos a otras regiones de España
El proyecto es sostenible desde el punto de vista social, pues apuesta por la producción local y el desarrollo del medio rural andaluz; económico, por garantizar la rentabilidad de las ganaderías familiares, al fijar un precio mínimo por litro de leche; y medioambiental, ya que el modelo colaborativo de proximidad donde todo el proceso de la cadena alimentaria se desarrolla en Andalucía, permite reducir las emisiones de CO2 y su correspondiente impacto para el planeta.
En palabras de Miguel Paradela, director general de Compras de Lidl en España: «Es un ejemplo más de nuestro compromiso e implicación para seguir impulsando al sector de la distribución a unas mejores prácticas. Como estamos haciendo con el AOVE de Olivar Tradicional, apostando por un producto local y garantizando un precio mínimo por litro de aceite, ahora hemos querido centrarnos en el sector lácteo para seguir buscando soluciones que beneficien a todos los actores de la cadena de suministro. Empezamos en Andalucía con esta leche, sentando las bases para continuar extendiendo este tipo de acuerdos a otras regiones de España e incentivar a otros distribuidores a adoptar soluciones similares».
El pryecto asegura un precio mínimo por litro de leche para el ganadero andaluz en un contexto difícil para el sector, garantizando la sostenibilidad de las ganaderías familiares que conforman la cooperativa granadina Alba Ganaderos
Por su parte, el secretario general de la UPA, Lorenzo Ramos, ha calificado el lanzamiento de esta leche fresca de Andalucía como «un nuevo hito más y un punto de inflexión en las relaciones entre las explotaciones ganaderas y la distribución». Asimismo, el secretario general de COAG, Miguel Padilla ha asegurado que «se han de seguir buscando soluciones efectivas que apoyen a las explotaciones familiares ganaderas» y animan desde ambas organizaciones a que otros supermercados se sumen a esta iniciativa y ofrezcan esta leche que apoya a las familias ganaderas andaluzas.
Compromiso con el sector primario andaluz
Lidl mantiene desde hace años un decidido compromiso con el sector agroalimentario andaluz. Además de ser uno de sus principales compradores y exportadores de producto, también impulsa proyectos sostenibles que aportan valor a todos los actores de la cadena alimentaria andaluza. Un ejemplo de ello es su AOVE de Olivar Tradicional, lanzado al mercado hace ahora un año tras un acuerdo con UPA y Migasa. Como sucede ahora con la leche de km 0, este aceite también garantiza un precio mínimo para el agricultor.
Tras el éxito cosechado, la compañía ha anunciado recientemente que este producto producido al 100% en Andalucía lo empezará a exportar a otros países de Europa próximamente, contribuyendo así al desarrollo del negocio de los agricultores de la región.
