La manzanilla supone ya el 18% de las ventas del Marco de Jerez

El director General del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen (DO) de Jerez Xerez- Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Vinagre de Jerez, César Saldaña, y el primer teniente alcalde de la ciudad, Juan Marín, han presentado en la mañana de hoy ante los medios de comunicación el acto que celebrará el L aniversario de la denominación de origen de la Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que se celebrá el próximo lunes 15 de diciembre.

Saldaña ha señalado en una rueda de prensa que la manzanilla supone ya el 18 por ciento de las ventas totales del Marco siendo el cuarto tipo de vino más demandado por los consumidores y reina en ferias como la de Sevilla.

Marín ha agradecido al Consejo Regulador la «gran dedicación» en la organización de todos los actos que conmemoran esta fecha y que tanto significa para «la identidad» de la ciudad con «tanto esfuerzo, delicadeza, sensibilidad y compromiso», siempre buscando lo que «nos une» para fortalecer este patrimonio.

Saldaña, por su parte, ha explicado que en el acto del lunes estará representado todo el tejido social sanluqueño y especialmente el sector bodeguero , y que el mismo habrá una muestra gastronómica de productos típicos que maridan bien con la manzanilla, ha indicado hoy el Consistorio en una nota de prensa. Además, ha incidido en la relevancia de esta efeméride, ya que «es una edad de la que no pueden presumir muchas denominaciones de origen en España» y, ante ello, es un «buen momento» para reflexionar sobre todo lo el trabajo que se ha hecho y todo lo que queda por hacer, dedicándole el éxito a todas aquellas personas que trabajan en la viña o en la bodega y especialmente a todos «los sanluqueños, que son los mejores embajadores y prescriptores de la Manzanilla».

Finalmente han recordado que este acto se encuentra inmerso en un amplio calendario de eventos, que comenzó con el último pleno extraordinario del Consejo regulador celebrado en Sanlúcar, y que se desarrollará hasta el próximo mes de abril; destacando en esta agenda actos como Enofusión, que tendrá lugar en Madrid y que está dirigido a profesionales del vino y una muestra que se celebrará en vísperas de la Feria de Abril en Sevilla.